夏季来临，温度变高，食物容易变质引起食物中毒。为提高老年人的食品安全防范意识，6月17日上午，富都社区红十字会联合常州市星火社会工作服务中心，开展“救”在你身边——居民急救技能提升项目之食品安全应急演练活动。20余名老人参加活动。

本次演练设置老人就餐时发生食物中毒，通过情景模拟，设想老人就餐后出现恶心、呕吐等症状。发现老人出现疑似中毒现象后，安全员迅速让老人将口中食物吐到桌上，封存留样食物及中毒老人呕吐物，然后拨打120描述问题，告知地址，寻求救护，同时安排老人有序漱口,对个别严重的老人采用急救措施。

在活动现场，专业急救老师对整个演练过程进行了指导和总结，并从食品卫生和安全，健康饮食以及发生食物中毒时的正确处理方法等方面对老人进行讲解，减少食品安全事故造成的危害,保障老人饮食安全与生命安全。

整场演练环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当，收到了良好效果。老人们纷纷表示受益匪浅，以后会更加注重健康饮食，避免因饮食不当导致安全问题。